Пустая страницы

Почему мы

Сохранность до 7 суток

Вся продукция поставляется охлаждённой до 3˚С, благодаря чему сохраняет вкусовые и полезные свойства в течение 10 суток.

Ассортимент

Продукция упакована в пакеты из высококачественного полипропилена с применением вакуума и сетки по 25-30 кг.

Картофель очищенный

Картофель очищенный в вакуумной упаковке (5 кг).
Калибр — от 4 см. Сульфитированный.
Сорта: “Ред Скарлет”, ”Гала”, ”Розалинд” (Голландские сорта).
Резка: слайсы, фри, кубик.
Фасовка: в вакуумной упаковке по 5 кг.

Морковь очищенная

Калибр — стандартный 3+. Длина от 17 см.
Сорт «Абако».
Резка: соломка, кубик, слайсы.
Фасовка: в вакуумной упаковке по 5 кг.; в сетке по 25 кг.

Свекла очищенная

Калибр — 5+.
Сорта: “Пабло”, ”Бордо”. Без азотистых колец.
Резка — кубик, соломка, слайсы.
Фасовка: в вакуумной упаковке по 5 кг.; в сетке по 25 кг.

Лук репчатый очищенный

Калибр — 5+.
Сорта: “Манас”, ”Дайтона”, ”Боско”. Желтый, репчатый отечественный.
Резка — кольца, кубик.
Фасовка: в вакуумной упаковке по 5 кг.; в сетке по 25 кг.

Капуста «Белокочанная»

Калибр — 5+.
Резка – шинковка.
Фасовка: в вакуумной упаковке по 5 кг.; в сетке по 25 кг.

Процесс производства очищенных овощей

Использование самых современных технологий и тщательный контроль качества на каждом этапе производства

Мойка овощей

Первичная обработка овощей начинается с подачи в калибровочную машину где происходит сортировка. А капусту перебирают, удаляют загрязнённые и загнившие части.

Чистка овощей в специализированном оборудовании

Затем, будущая продукция поступает в моечно-очистительные машины, На этом этапе происходит мойка в проточной воде, и очистка при помощи специальных щёток.

Ручная срезка того, что не очистила машина

После механической очистки овощи подвергают ручной доочистке, которая производится на специализированных производственных столах. Головку капусты разрезают на четыре части и вырезают кочерыжку.

Промывка после чистки

Полностью очищенный картофель помещают в алюминиевые сетки, опускают в ванну с 1% раствором бисульфита натрия (это препятствует потемнению и развитию микроорганизмов), выдерживают 2-3 минуты, после чего промывают трёхкратным погружением в ванну с чистой водой.